Clímaco Pereira

Produtores de maçã e Sidreiros

No século XIV, os Monges de Cister do Mosteiro de Alcobaça, escolheram o Bombarral para plantar os seus pomares devido ao seu “bom barro”. Desta rica história e tradição agrícola, nascem produtos feitos com as melhores maçãs de pomares bombarralenses, na família Clímaco Pereira há já 3 gerações.

Os métodos utilizados são artesanais e utilizando a melhor matéria prima selecionada, 100% sumo de maçã portuguesa. Todo o processo é acompanhado desde o início ao fim: plantação, tratamento, colheita, seleção das maçãs, trituração e criação das sidras.

Utilizamos diversas variedades de maçãs portuguesas existentes na zona oeste para fazer a nossa sidra, espumante de sidra e vinagre.

O MESTRE SIDREIRO

Nuno Clímaco

Nuno Clímaco Pereira

Dedica muitas horas a produzir, acompanhar e cuidar das sidras. Junta os sabores para que se criem sidras únicas. Todas as sidras passam pelas suas mãos. Saboreia cada uma delas e conhece-as de olhos fechados!

A CRIATIVA

Liliana Nóbrega

Liliana Nóbrega

Entusiasta, ajuda a criar novos sabores e idealiza cada presença da Sidrada em eventos, provas no mercado. Passo a passo chegamos lá!